#埼玉県 #久喜市 にある #料亭きのえね です。
おはようございます。こんにちは。こんばんは。
目に青葉 山ほととぎす 初鰹
ご機嫌よろしゅうございます。江戸時代の俳人・山口素堂の
季節感をよく表した句ですが正しくは「目には青葉…」なのだそうです。
初夏はのぼり鰹（かつお）のシーズン。南の暖かい海で冬を過ごした鰹が、4～5月にかけて黒潮に乗り太平洋沿岸を北上します。
「女房を質に入れても」といわれた初鰹ですが鎌倉で水揚げされた「相州の初鰹」は特に珍重され、江戸まで早舟で届けたといわれます。
近年では、黒潮大蛇行など自然の変化が激しく、昔ながらとは行かないのが、現状かもしれませんね。
四季折々の旬を楽しく召し上がりたいものですね。ご用命は、料亭きのえねへ。
御予約は、０４８０−２２−３５０１
受付時間１０時３０分〜２１時迄
営業時間 昼の部１１時００分より１４時３０分（ラスト１４時）
夜の部１４時より２２時（ラスト２１時）